四川料理は、地域的には長江の上流域で発達しました。
四川省のみならず、東は湖北省、湖南省、南は貴州省、雲南省にまで広がっています。
酸味、辛味に花椒のしびれるような麻（アマ）の味と香りが強くさらに甘み・苦味・塩味を加えた７つの味が融合しているのが特徴です。

渓邦では、四川料理のさまざまな調理法、食材を家庭料理の感覚で、ひとりでも多くのみなさまに味わっていただくため、安心・安全にこだわり、料理法にこだわり、リーズナブルな料金でご提供しております。

医食同源の思想を重んじ、美味しくお召し上がりいただき、健康になっていただきたいと思います。

本格四川料理の味をこころゆくまでお楽しみくださいませ。